Quand l’hiver s’installe sur le Libournais, Saint-Émilion dévoile un visage plus intime et tout aussi envoûtant. Perchée sur son plateau calcaire, cette cité médiévale classée au patrimoine mondial de l’UNESCO semble alors figée dans le temps, enveloppée d’une atmosphère paisible que seules les saisons froides savent offrir. Loin de l’effervescence estivale, les ruelles pavées, les monuments de pierre blonde et les vignobles alentour invitent à une découverte plus contemplative et authentique.
Un peu d'histoire : L’histoire de Saint-Émilion remonte à l’Antiquité, comme en attestent les vestiges gallo-romains retrouvés dans la région. Mais c’est au VIIIᵉ siècle que la ville prend véritablement son essor avec l’arrivée d’un moine breton, Émilion, venu s’installer en ermite dans une grotte de la forêt des Combes. Autour de ce lieu de retraite spirituelle, devenu aujourd’hui l’ermitage qui porte son nom, s’est progressivement développée une communauté religieuse, puis une cité florissante. Au fil des siècles, Saint-Émilion s’est affirmée comme un haut lieu du vignoble bordelais, façonnant son identité autour du vin, de la pierre et du savoir-faire ancestral.
Et aujourd'hui ? Si la ville accueille chaque année plus d’un million de visiteurs séduits par ses grands crus et son patrimoine exceptionnel, l’hiver offre une expérience différente, plus confidentielle. Dégustations au coin du feu, balades au cœur des vignes endormies, visites de monuments emblématiques sans la foule… Saint-Émilion en hiver se savoure lentement, comme un grand vin que l’on prend le temps d’apprécier. Une saison idéale pour découvrir la cité autrement, sous un jour plus calme, plus authentique, et résolument charmant.
Source : saint-emilion-tourisme.com
Goûter aux gourmandises de la Chocolaterie Maëlig
Vous ne connaissez pas encore la Chocolaterie Maëlig ? Vous n'avez jamais goûté ses merveilleuses pâtes de fruits artisanales ?
Au cœur du village, la très talentueuse Maëlig Lagarde produit un large choix de confiseries artisanales qu'elle confectionne elle-même, de A à Z.
On ne peut que vous recommander les tablettes de chocolat "duo", qui sont à tomber par terre !
Déguster du vin sur le rooftop du Château Balestard La Tonnelle
Ce Grand Cru Classé vous accueille du lundi au vendredi de 9h à 17h, pour visiter la propriété, faire des ateliers ludiques autour du vin ou encore profiter de la vue 360° qu'offre le rooftop avec un bon verre de vin !
Petit bonus : vous pouvez offrir les expériences à vos proches. Pour toute information, n'hésitez pas à nous contacter à [email protected].
Profiter du SPA de l'Hôtel du Grand Barrail
Niché au cœur du Château-Hôtel Grand Barrail*****, ce spa situé à proximité de Saint-Émilion est une véritable invitation à la détente au milieu des prestigieux vignobles bordelais. Un lieu idéal pour s’accorder une parenthèse bien-être dans un cadre raffiné et apaisant.
Le spa met à disposition quatre cabines de soins, un bain à remous, un hammam, un sauna, deux douches sensorielles ainsi qu’une salle de fitness, offrant une expérience complète dédiée à la relaxation et au ressourcement.
Faire un Escape Wine !
Oenanim, une entreprise d'animations œnologiques, vous propose de tester son animation phare : l'Escape Wine !
Un mélange entre un escape game et une initiation à l'œnologie, le tout au sein d'une magnifique salle voûtée de 210m², aux allures d'époque.
Expérience sur réservation uniquement.