La Semaine des Primeurs à Bordeaux est un événement annuel majeur dans le monde du vin, se déroulant généralement début avril. Elle est organisée par l'Union des Grands Crus de Bordeaux (UGCB) et rassemble plus de 5 500 professionnels du vin du monde entier, y compris des négociants, des journalistes, et des acheteurs.
Pendant cette semaine, les participants ont l'occasion de déguster les vins du dernier millésime, encore en cours d'élevage en barriques. Cet événement permet aux professionnels de découvrir et d'évaluer la qualité des nouveaux vins avant leur mise en bouteille.
La Semaine des Primeurs est également une période intense d'activité commerciale sur la Place de Bordeaux, où propriétaires de châteaux et négociants s'organisent autour du nouveau millésime, en dégustant, notant, et estimant les prix des vins.
Historiquement, le système des ventes en primeurs remonte au XVIIIe siècle, mais il a été modernisé dans les années 1970 pour devenir l'événement que l'on connaît aujourd'hui.
DES ENJEUX DE TAILLE
- L'évaluation et la notation des vins
Chaque année, c'est plusieurs d'experts internationaux qui se déplacent à Bordeaux pour déguster les vins en primeurs. Leurs notes et commentaires sont publiés dans des revues spécialisées et sur des plateformes en ligne, influençant ainsi les perceptions des consommateurs et des acheteurs professionnels.
Une bonne note peut considérablement améliorer la réputation d'un château, tandis qu'une mauvaise note peut avoir l'effet inverse. Les viticulteurs doivent donc présenter des vins de haute qualité pour obtenir des critiques positives. On pense notamment au critique de renommée Robert Parker, ou encore au très célèbre magasine Wine Spectator, qui peut faire ou défaire la réputation d'un millésime avec ses notes.
- La fixation des prix
Les dégustations permettent aux négociants et aux propriétaires de châteaux d'évaluer la qualité du millésime. Cette évaluation est cruciale pour déterminer les prix de vente. Les prix sont fixés en fonction de la qualité perçue et des notes obtenues. Une année exceptionnelle peut justifier des prix plus élevés, tandis qu'une année moins bonne peut nécessiter des ajustements à la baisse. Par exemple, en 2023, les prix des vins en primeurs étaient en moyenne 30 % inférieurs à ceux de 2022 en raison des performances décevantes des millésimes récents sur le marché secondaire.
- Mise en lumière des vins de Bordeaux
On parle de visibilité internationale. L'événement attire des professionnels du monde entier, offrant une vitrine unique pour les vins de Bordeaux. La région bénéficie d'une couverture médiatique importante, ce qui renforce son image de capitale mondiale du vin. Des dégustations et des événements sont organisés pour les journalistes et les acheteurs internationaux, mettant en avant les particularités des différents terroirs et appellations bordelaises.
- Impact économique
L'événement attire des milliers de visiteurs, générant des revenus pour les hôtels, restaurants, et autres services locaux. Les dépenses des visiteurs contribuent à l'économie locale, soutenant ainsi de nombreux secteurs d'activité. En 2023, la Semaine des Primeurs a vu une augmentation de la fréquentation, avec environ 7 000 professionnels venus du monde entier, ce qui a eu un impact positif sur l'économie bordelaise.
En résumé, la Semaine des Primeurs est un événement complexe et multifacette qui joue un rôle crucial dans l'écosystème viticole bordelais. Chaque aspect, de l'évaluation des vins à la fixation des prix, en passant par le réseautage et l'impact économique, contribue à la réussite et à la pérennité de cette tradition centenaire.
CHÂTEAU BALESTARD LA TONNELLE : HÔTE DE L'ÉVÈNEMENT
Pour la deuxième fois cette année, le Château Balestard La Tonnelle sera l'hôte de la dégustation qui concerne l'appellation "Saint-Émilion Grand Cru". Pour l'heure, 17 crus sont prévus :
Château Balestard La Tonnelle
Château Cap de Mourlin
Château Canon-La-Gaffelière
Château La Couspaude
Château Dassault
Château La Dominique
Clos Fourtet
Château Franc Mayne
Château La Gaffelière
Château Grand Mayne
Château Larcis Ducasse
Château Larmande
Château Soutard
Château Pavie Macquin
Château La Tour Figeac
Château Valandraud
Château Villemaurine
Pour en savoir plus sur les autres châteaux hôtes, découvrez l'article complet de l'Union des Grands Crus de Bordeaux juste ici !
C'est le millésime 2024 qui sera mis à l'honneur. Un millésime frais, qui nous a valu d'être vigilant à tout instant. Si vous n'étiez pas dans le coin en 2024, voici un petit récapitulatif de la météo :
Après un hiver particulièrement doux et humide, le printemps a été plus frais mais sans gelées. Les pluies se sont poursuivies tout au long de la saison, nécessitant bien souvent d'une attention particulière vis à vis de la pression du milidiou.
Le mois de Juillet a été dans la continuité du printemps, humide, favorisant ainsi le grossissement des baies. L'été ne va commencer qu'autour du 22 juillet, avec des températures enfin conformes aux normales saisonnières.
Après un épisode pluvieux début septembre, les vendanges ce sont déroulées dans d'excellentes conditions, d'abord avec le merlot le 30 septembre, puis les cabernets du 4 au 7 octobre.
DANS LES COULISSES DES PRIMEURS
La Semaine des Primeurs, c'est un enjeu colossal pour Bordeaux, mais ça l'est tout autant pour les châteaux hôtes. 6 châteaux sont répartis sur Bordeaux pour accueillir les visiteurs :
Château Balestard La Tonnelle pour Saint-Émilion Grand Cru
Château Gazin pour Pomerol
Château La Louvière pour Graves, Pessac-Léognan
Château Kirwan pour Margaux et Haut-Médoc Sud
Château Talbot pour Saint-Julien, Listrac-Médoc, Moulis-en-Médoc
Château Grand-Puy Ducasse pour Pauillac, Saint-Estèphe, Haut-Médoc Nord et Médoc
C'est une occasion plutôt idéale pour présenter le lieu de production de la propriété, ainsi que les lieux de réception, dans le cadre de potentiels futurs événements. Les propriétés bénéficient aussi d'une visibilité accrue grâce au réseau de l'Union des Grands Crus.
Mais tout cela a un coût. Il faut compter le personnel sur place, le traiteur, et toute la logistique qu'un événement de cette taille engendre. L'organisation de cette rencontre dure plusieurs mois, et il est impératif de ne rien laisser au hasard. Voici notamment la checklist d'une bonne organisation :
- Une bonne signalétique afin d'aiguiller les visiteurs internationaux depuis les points stratégiques (rond-points ; autres lieux de dégustation)
- Un parking assez grand pour accueillir plus de 100 véhicules à la fois.
- Un lieu de réception qui peut accueillir jusqu'à 21 crus et un autre qui peut accueillir un repas pour 300 personnes (format cocktail ou déjeuner assis au choix)
- Une très bonne connexion internet, pour pouvoir créer les badges des visiteurs à l'accueil, mais aussi pour que chaque visiteur soit libre de naviguer sur internet pendant la durée de la dégustation
- Une salle privée pour les dégustations de journalistes
- Un lieu de stockage aux températures idéales pour tous les échantillons de tous les crus
- Un personnel formé pour accueillir du public et répondre aux attentes des dégustateurs
- Contacter différents partenaires pour organiser les déjeuneurs des dégustateurs, louer des verres à vin, nettoyer les espaces avant et après les dégustations.
En bref, c'est un événement palpitant, réservé à un panel de dégustateurs chevronnés, qui sont pour les différentes propriétés une chance unique de pouvoir propulser leurs vins sur le devant de la scène internationale. Nous ne manquerons pas de vous faire vivre cette semaine en direct, alors n'hésitez pas d'ores et déjà à nous suivre sur nos réseaux sociaux !
A bientôt !