Château Balestard La Tonnelle 2022

Informations générales

Millésime : 2022
Région : Bordeaux, France
Appellation : Saint-Émilion Grand Cru
Classement : Grand Cru Classé depuis 1955
Assemblage : 70% Merlot, 8% Cabernet Sauvignon, 22% Cabernet Franc
Degré d'alcool : 14% Vol.
Contenance : 0.75l

Vinification : 100% cuve inox tronconique
Elevage : Fûts de chêne français, 50% neuf 50% 1 vin

Notes de dégustation

Le Château Balestard La Tonnelle 2022 impressionne par son nez complexe et envoûtant, dévoilant des arômes de fruits noirs, de mûre et de prune, complétés par des notes de tabac et de bois de cèdre. En bouche, il se révèle ample et velouté, avec des tanins bien intégrés et une belle fraîcheur. 

Les saveurs de cerise noire, de cassis et de réglisse se fondent harmonieusement, offrant une profondeur et une longueur remarquables. La finale est persistante, avec des touches de vanille et de chocolat noir, résultat d'un élevage soigné en barriques.

Accord met et vins

Le Château Balestard La Tonnelle 2022 est un compagnon idéal pour les plats riches et savoureux. Il se marie parfaitement avec les viandes rouges grillées, les gibiers en sauce, ainsi que les fromages affinés. Pour une expérience gastronomique raffinée, essayez-le avec un filet de bœuf aux champignons ou un magret de canard aux épices. 

Les tanins fondus et la complexité aromatique de ce vin en font également un excellent choix pour les plats mijotés et les ragoûts. Pour une touche plus originale, il se marie également bien avec des plats épicés ou des recettes à base de truffes.