Un vin fin et élégant, d'un bel équilibre, une bouche fruitée et une belle finale. Un vin à savourer dès maintenant !
Robe intense au noyau noir, telle une cerise. Nez aux notes grillées et fumées. Le chêne est dominant mais de nombreux arômes de fruits noirs sont sous-jacents.
Les tanins sont fins et élégants, la finale de ce vin est moyenne et sur une note poivrée.
Ce vin se marie bien avec des viandes rouges comme le bœuf, l'agneau ou le canard. Par exemple, un steak grillé, un gigot d'agneau ou un magret de canard.
Les fromages à pâte dure ou persillée, comme le Comté et le Gouda vieux peuvent aussi être de bons accompagnements.