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Château Cap de Mourlin 2019

Château Cap de Mourlin 2019

Château Cap de Mourlin 2019, Grand Cru Classé de Saint-Émilion, allie intensité et raffinement, offrant des arômes profonds de fruits noirs, de fleurs délicates et une subtile note épicée. Un millésime qui exprime toute la richesse de son terroir.

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Informations générales

Millésime : 2019
Région : Bordeaux, France
Appellation : Saint-Émilion Grand Cru
Classement : Grand Cru Classé depuis 1955
Assemblage : 65% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon, 25% Cabernet Franc
Degré d'alcool : 14.5% Vol.
Contenance : 0.75l

Vinification : 100% cuve inox
Elevage : Fûts de chêne français, 50% neuf 50% 1 vin
Notes de dégustation

Le Château Cap de Mourlin 2019 dévoile un nez séduisant où se mêlent des arômes généreux de mûre, de cerise noire et de prune, sublimés par des nuances florales de violette et une touche de poivre noir. 

Les saveurs de fruits noirs mûrs se prolongent harmonieusement, accompagnées de notes de cacao, de vanille et d’un boisé délicat. La finale est persistante et équilibrée, marquée par une agréable fraîcheur et une belle profondeur.

Accord met et vins

Le Château Cap de Mourlin 2019 se marie parfaitement avec des plats généreux et savoureux tels qu’un magret de canard aux figues, un rôti de veau aux morilles ou un gibier en sauce. 

Il s’accorde également très bien avec des fromages affinés comme un Comté ou un Cantal vieux. Pour une touche sucrée, essayez-le avec une tarte aux poires et chocolat noir.