Un grand classique, racé, le Château Cap de Mourlin 2023 ! Même jeune, son élégance et sa finesse ne manquera pas de vous surprendre.
Couleur pourpre foncé avec une nuance violette. Nez riche et aromatique avec des épices balsamiques et un léger toasté,
des notes de poudre de cacao en arrière-plan. Complété par des fruits mûrs, prune et cerises noires, mûres en arrière-plan.
En bouche, opulent avec des tanins mûrs mais fermes, un fruit expressif faisant écho au nez, très bonne longueur
Le Château Cap de Mourlin 2023 sublimera un filet de bœuf Rossini (foie gras poêlé, sauce truffe ou madère). Vous pourrez aussi partir sur un carré d’agneau rôti au romarin et jus réduit, l’accord parfait avec les tanins souples et la trame fruitée du vin
En dessert, accompagnez-le d’un fondant au chocolat ou d’une poire pochée au vin épicé pour une expérience gourmande inoubliable.