Château Cap de Mourlin 2018

Informations générales

Millésime : 2018
Région : Bordeaux, France
Appellation : Saint-Émilion Grand Cru
Classement : Grand Cru Classé depuis 1955
Assemblage : 65% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon, 25% Cabernet Franc
Degré d'alcool : 14.5% Vol.
Contenance : 0.75l

Vinification : 100% cuve inox
Elevage : Fûts de chêne français, 50% neuf 50% 1 vin

Notes de dégustation

Le millésime 2018 du Château Cap de Mourlin s’ouvre sur un nez intense et complexe où dominent des notes de mûre, de cassis et de cerise noire, agrémentées de nuances épicées, de cacao et de réglisse. 

La bouche est ample et généreuse, avec une texture veloutée et des tannins mûrs qui apportent structure et rondeur. Les saveurs de fruits noirs se mêlent harmonieusement à des touches de vanille et de café grillé, issues d’un élevage précis. 

La finale, persistante et élégante, laisse une sensation de puissance maîtrisée et de finesse.

Accord met et vins

Le Château Cap de Mourlin 2018 sublimera des plats savoureux et de caractère. 

Il s’accorde à merveille avec un carré d’agneau rôti, une côte de bœuf grillée ou un magret de canard au miel et épices. 

Pour les amateurs de fromages affinés, un comté vieux révélera toute l’opulence et la finesse de ce millésime.