Château Cap de Mourlin 2020

Informations générales

Millésime : 2020
Région : Bordeaux, France
Appellation : Saint-Émilion Grand Cru
Classement : Grand Cru Classé depuis 1955
Assemblage : 77% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon, 13% Cabernet Franc
Degré d'alcool : 14.5% Vol.
Contenance : 0.75l

Vinification : 100% cuve inox
Elevage : Fûts de chêne français, 50% neuf 50% 1 vin

Notes de dégustation

Le Château Cap de Mourlin 2020 offre un nez envoûtant mêlant des notes intenses de cassis, de mûre et de cerise noire, sublimées par des touches délicates de vanille, de cèdre et d’épices douces. 

En bouche, l'attaque est ample et généreuse, dévoilant une matière dense et raffinée. Les tanins, à la fois soyeux et puissants, apportent une belle structure, tandis que les arômes de fruits noirs se prolongent harmonieusement, accompagnés de nuances de réglisse et de chocolat noir. La finale, persistante et élégante, révèle tout le potentiel de ce millésime remarquable.

Accord met et vins

Ce vin s’accorde merveilleusement avec des mets riches et savoureux. Il sublimera un filet de bœuf en croûte, un magret de canard aux figues ou encore un gigot d’agneau rôti.

 Pour les amateurs de fromages, privilégiez des affinés comme le brie truffé ou un vieux comté, qui sauront révéler la finesse et la puissance de ce vin d’exception.